Comment préparer une délicieuse confiture de figues sans sucre
La confiture de figues est l’une des conserves les plus appréciées, grâce à sa saveur douce et enveloppante. Cependant, nombreux sont ceux qui recherchent des alternatives sans sucre pour maintenir une alimentation plus saine.
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer de la confiture de figues sans sucre ajouté, parfaite pour ceux qui veulent profiter du goût naturel des fruits sans sacrifier leur santé.
Ingrédients
1 kg de figues fraîches et mûres
1 grosse pomme (pour la pectine naturelle)
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
100 ml de jus de pomme (sans sucre ajouté)
Méthode
Préparation des figues : Lavez soigneusement les figues sous l’eau froide courante. Retirez le pédoncule et coupez les figues en quartiers. Il n’est pas nécessaire de les peler, car la peau contient des fibres précieuses et se ramollit pendant la cuisson.
Préparation de la pomme : Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits cubes. La pomme ajoutera une douceur naturelle et de la pectine, un épaississant naturel qui aidera la confiture à atteindre la bonne consistance.
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