Les moules gratinées au Comté sont un plat délicieux et raffiné qui met en valeur la saveur délicate des moules fraîches avec la richesse du fromage Comté. Ce plat, idéal pour une entrée ou un plat principal léger, est apprécié pour sa combinaison de fruits de mer tendres et de sauce crémeuse, relevée par une touche d’aromates. La cuisson au four permet de gratiner le fromage jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante, tandis que le persil frais ajouté à la fin apporte une note de fraîcheur. Découvrez comment préparer cette cassolette de moules gratinées au Comté pour impressionner vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette de cassolette de moules gratinées au Comté pour environ quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1,5 kg de moules fraîches
- 100 g de Comté râpé
- 2 échalotes, finement hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 20 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur capacité à rehausser les saveurs naturelles des moules et du fromage Comté. Assurez-vous d’avoir tous les éléments à portée de main avant de commencer la préparation pour une expérience culinaire sans souci.
Préparation
La préparation des moules gratinées au Comté demande quelques étapes précises pour assurer le succès de ce plat délicieux. Suivez attentivement ces instructions pour obtenir des cassolettes parfaitement gratinées et savoureuses :
ADVERTISEMENT
