Calamars et les Épices :

Ingrédients :
1 kilo de calamars (anneaux de calamars préalablement congelés recommandés)
1 kilo de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
3 carottes
100 grammes de tomate frite
3 feuilles de laurier
1 cube de bouillon de poisson
1 cuillère à café de curcuma (pour coloration naturelle)
100 grammes de petits pois cuits en conserve
Huile d’olive vierge extra
Sel au goût
Persil sec haché pour garnir