La pâte de fruit est une délicieuse confiserie à base de fruits, souvent appréciée pour sa saveur intense et sa texture moelleuse. Cette recette de pâte de fruit à l’orange et au citron offre une combinaison parfaite d’agrumes acidulés et sucrés, idéale pour ravir les papilles des amateurs de confiseries. Préparée avec des ingrédients simples et naturels, cette gourmandise artisanale est parfaite pour accompagner vos pauses gourmandes ou à offrir en cadeau fait maison.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer cette pâte de fruit orange et citron sont les suivants :
- 200 g de jus d’orange pressé (environ 3 oranges moyennes)
- 50 ml de jus de citron (environ 1 citron)
- 100 g de sucre + 10 g de pectine
- 150 g de sucre
- 15 ml de jus de citron supplémentaire (pour la fin de la cuisson)
Ces ingrédients simples peuvent être facilement trouvés dans la plupart des épiceries, vous permettant de réaliser cette recette à la maison avec facilité.
Préparation
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