Le gratin de chou-fleur sur une couche de viande hachée est une recette délicieuse et réconfortante qui associe la tendresse du chou-fleur à la richesse de la viande hachée. Ce plat, inspiré du hachis parmentier, se distingue par l’utilisation astucieuse du chou-fleur à la place de la traditionnelle purée de pommes de terre. Simple, rapide et savoureux, ce gratin offre une combinaison unique de textures et de saveurs, créant un repas copieux adapté à toutes les occasions, en particulier les repas spéciaux.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux gratin de chou-fleur sur une couche de viande hachée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de viande hachée (de bœuf, par exemple)
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 tomate
- Persil
- Herbes de Provence
- 3 gousses d’ail
- 1 kg de chou-fleur
- 250 g de fromage râpé
- 50 cl de crème liquide allégée
- 1 à 2 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
Préparation
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