La ciboulette verte est un membre vivace de la famille des oignons qui possède de belles fleurs comestibles. Il est à noter qu’ils sont une plante merveilleuse qui aide à dissuader les parasites. Découvrez comment faire pousser de la ciboulette dans votre jardin ou votre potager !
Les feuilles de ciboulette ont un léger goût d’oignon. Ils appartiennent au genre Allium, qui comprend également l’ail, les oignons et les soi-disant poireaux.
Il contient également des nutriments importants pour le sommeil et la santé des os. Certaines études ont également lié les produits chimiques contenus dans la ciboulette et d’autres légumes allium à des effets anticancéreux.
Les types
Il existe deux espèces de ciboulette couramment cultivées dans les jardins familiaux: la ciboulette commune et la ciboulette à l’ail.
Dans le cas de la ciboulette commune, il s’agit de groupes de bulbes petits et élancés qui se résolvent en feuilles minces, tubulaires et vert bleuâtre, atteignant généralement environ 25 à 15 cm de hauteur. Les fleurs sont également comestibles et savoureuses et peuvent être blanches, roses, violettes ou rouges, selon la variété.
Dans le cas de la ciboulette à l’ail (également appelée ciboulette), elle ressemble à la ciboulette commune, mais dans ce cas, ses feuilles sont plus plates, plus vertes et atteignent environ 50 centimètres de haut. Comme son nom l’exigeait, ses feuilles ont un léger goût d’ail (toujours les bulbes sont plus intenses).
Les fleurs, en revanche, sont blanches et sont plus grandes et moins densément groupées que celles de la ciboulette commune. La ciboulette à l’ail n’est pas aussi résistante au froid que la ciboulette ordinaire.
La ciboulette est considérée comme une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu’elle pousse mieux au printemps et à l’automne. Les températures estivales plus rudes les font souvent dormir jusqu’à ce que le froid arrive à nouveau.
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