Peut-on consommer des aliments après leur date de péremption ? 

Certains aliments peuvent être consommés plusieurs jours après la date de péremption mentionnée sur l’emballage. Toutefois, une personne qui consomme des poissons crus, des œufs ou encore des viandes périmées prend des risques pour la santé.

Bien qu’on soit tous contre le gaspillage alimentaire, il est nécessaire de bien vérifier les emballages des produits qu’on achète dans les supermarchés pour s’assurer que leur consommation est sans danger. En réalité, dépasser la date d’expiration d’un produit périssable expose à diverses maladies.

Voici une liste d’aliments que l’on peut consommer après la date de péremption, relayée par nos confrères de Femme Actuelle :

• Les aliments qui ne se périment jamais : 

Certains aliments comme le vrai miel qui a de nombreux bienfaits pour la santé, le sel, le sucre ou encore le vinaigre ne se périment jamais et se conservent éternellement.

• Les aliments qui ne se périment pas, sauf dans certains cas :

Les boîtes de conserves, le riz, les pâtes, la fécule de maïs, la farine, les céréales ou encore les légumes secs peuvent rester intacts bien après la date d’expiration marquée sur l’emballage. Toutefois, ces produits peuvent être infestés par des mites alimentaires et subir une altération.

• Les aliments qui peuvent être consommés après la date de péremption 

La moutarde, le ketchup, les cornichons ou encore les épices peuvent se conserver et être consommés bien après la date de péremption. En réalité, les dates d’expiration de ces aliments peuvent être dépassées. Néanmoins, leur goût peut changer au fil du temps.

Parmi les autres aliments qui peuvent être consommés après la date de péremption, on retrouve les produits laitiers comme les crèmes fraîches, les fromages, le lait et les yaourts. Ces derniers, s’ils ne sont pas ouverts, peuvent être consommés une à deux semaines après la date mentionnée.

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