Préchauffez le four à 180°C.
Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en deux.
Battez les œufs et le sucre dans un bol, incorporez la poudre d’amande et la crème liquide.
Versez la préparation sur la pâte et disposez les demi-abricots face coupée vers le haut.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Confiture d’Abricots Maison :
Ingrédients :
- 1kg d’abricots
- 500g de sucre
- Le jus d’un citron
Préparation :
- Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en morceaux.
- Dans une grande casserole, combinez les abricots, le sucre et le jus de citron.
- Laissez macérer pendant une heure.
- Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à obtention de la consistance désirée.
- Versez dans des pots stérilisés et scellez.
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