Mois : avril 2024

Gratin dauphinois

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INGRÉDIENTS : Lait entier 650 ml Crème liquide fraîche 350 ml Moyenne oeufs 5 Gruyère 350 g Beurre au goût 1 gousse d’ ail Saler au goût Poivre noir au goût Noix de muscade au goût Pommes de terre 1,5 kg PRÉPARATION :

Poulet au brocoli

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Ingrédients : 0,7 livre (environ 320g) de brocoli (coupé en fleurettes) Sel et poivre noir au goût 1/2 carotte (coupée en fines rondelles) 3 gousses d’ail (hachées) 0,55 livre (environ 250g) de poitrine de poulet (coupée finement) 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère 2 cuillères … Lire plus

saumon

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Ingrédients : Un gros morceau de saumon, coupé en quatre plus petits morceaux, peau enlevée. Assaisonnements : sel et poivre noir. Beurre pour faire frire le poisson. 12 petites tomates. 2 gousses d’ail, hachées. 400 g d’épinards frais. 1 cuillère à café d’oignon sec. 250 ml de crème liquide neutre. 40 g de fromage, râpé. … Lire plus