Viande aux Prunes et Amandes Marocaines : Un Voyage Culinaire Envoûtant

Au cœur du Maroc, la viande aux prunes et amandes s’invite comme une mélodie des sens, une symphonie de saveurs héritée des riches traditions culinaires du Maghreb. Ce plat, où s’entremêlent douceur et épices, raconte une histoire millénaire, celle d’un peuple qui, au fil des siècles, a su transformer l’art de l’hospitalité en une cuisine … Lire plus

Rosbif au Rôti Rond Inférieur

Ingrédients: 1 rôti rond inférieur de bœuf (environ 1,5 kg) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à soupe de thym frais, haché 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché Sel et poivre noir du moulin Préparation: Continuer La Lecture Dans … Lire plus

Soufflés au Jambon

Ingrédients : 4 tranches de jambon, hachées finement 50g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 300ml de lait 4 gros œufs, jaunes et blancs séparés 100g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental) Noix de muscade, sel, poivre Instructions : Préparation de la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la … Lire plus