tartiflette : gratin pseudo traditionnel de Haute Savoie fait de lamelles de pommes de terre, oignons émincés sués, lardons blanchis fondus à la graisse de canard, vin d´Apremont, disposés dans un plat frotté d´ail et chemisé au beurre, nappé de Reblochon et crème fraîche, gratiné. Sous ses allures de plat traditionnel du terroir, la tartiflette … Lire plus
Astuce : Pour ne pas que ma pâte gonfle trop, je mets une plaque silicone (silpat) dessus, et je la pique à la fourchette Recette du millefeuille (au companion ou pas)Recette du millefeuille (au companion ou pas)Recette du millefeuille (au companion ou pas) On peut aussi choisir une alternative à la crème pâtissière, je fais … Lire plus
Ingrédients Ingrédients pour le levain : 3 grammes de levure fraîche 90 grammes d’eau tiède 140 grammes de farine Ingrédients pour la pâte finale : levain 3 jaunes d’œufs 15 grammes de lait 30 grammes de sucre 20 gr de levure fraîche 125 grammes de farine deux pincées de sel 30 grammes de beurre Ingrédients … Lire plus
petits pains maison INGRÉDIENTS * Farine 0000 500 gr. * Levure fraîche 25 gr. (ou enveloppe à moitié sèche) * Sel 1 c. * Sucre 50 gr. * Beurre (beurre) 25 gr. * Lait 100cc. * Eau 125cc. * Oeuf à peindre 1 u. INSTRUCTIONS 1. Formez une couronne avec la farine. Au centre ajouter le sel, … Lire plus
Ingrédients : Pour la garniture : 500 g de chou 100 g d’oignons 100 g de carottes 60 ml d’huile végétale 1 cuillère à café de sel Poivre 500 g de poitrine de poulet Pour la pâte : 3 oeufs Une demi-cuillère à café de sel 100 g de crème sure 100 g de farine 4 … Lire plus
Ingrédients : FROMAGE MASCARPONE 125 g (1/2 tasse) SUCRE 40 g (1/4 de tasse) Farine de noix de coco 80 g (3/4 de tasse) SUCRE VANILLE 8 g (2 cuillères à café) FRAISES 125 g POUR L’ENTREPRISE RECOUVREMENT: Farine de cacao 125 g Instructions : Niveau 1 Mettre le mascarpone, le sucre, la farine de … Lire plus
ingrédients : FROMAGE MASCARPONE 125 g (1/2 tasse) SUCRE 40 g (1/4 de tasse) Farine de noix de coco 80 g (3/4 de tasse) SUCRE VANILLE 8 g (2 cuillères à café) FRAISES 125 g POUR L’ENTREPRISE RECOUVREMENT: Farine de cacao 125 g Instructions : Niveau 1 Mettre le mascarpone, le sucre, la farine de … Lire plus
Recette : 120g de farine 1 œuf 100g de fromage blanc 60 g de lait 1/2 sachet de levure sel poivre fromage la suite en page suivante
Ingrédients: 1 tasse plus 2 cuillères à soupe d’eau tiède ⅓ tasse d’huile 2 cuillères à soupe de levure sèche active ¼ tasse) de sucre ½ cuillère à café de sel 1 oeuf 3½ tasses de farine (soit de la farine à pain ou tout usage fera l’affaire) Instructions: Préchauffer le four à 400 degrés. … Lire plus
La Meilleure Recette de Pain Brioché au Yaourt Le pain brioché au yaourt est un pain moelleux et léger fait avec du yaourt, de la farine, du sucre, des œufs, de la levure et de l’huile. La texture douce et aérée de la pâte est obtenue grâce à l’utilisation de yaourt qui la rend plus … Lire plus