🥧 Crostata à la Confiture de Fraises

 Pour 6 personnes
 Préparation : 25 min (+ 30 min de repos + 35 min de cuisson)

 Ingrédients
Pour la pâte sablée :

300 g de farine T55

125 g de beurre doux froid 

100 g de sucre glace

1 œuf entier + 1 jaune 

1 c. à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel 

Pour la garniture :

300 g de confiture de fraises  (ou autre parfum selon ton goût)

Pour la finition :

1 jaune d’œuf battu (dorure)

Sucre glace pour saupoudrer